Szampan, najlepszy na każdą okazję

POLSKI Le Champagne Mathieu-Gosztyla est le fruit d’une entreprise familiale à caractère purement artisanal. De la vigne en foule au siècle dernier à la vigne palissée d’aujourd’hui, plusieurs générations ont contribué à agrandir ce vignoble.

Albert Gosztyla (1901-1979), originaire de Pologne, et sa compagne la Veuve Régnier (1913-1978), propriétaire du vignoble, plantèrent les premières vignes.

Gilles Mathieu reprend ce vignoble avec la petite-fille d’Albert, Wanda Gosztyla. Ils commencent les premières mises en bouteilles en 1976. Par la suite, ils développent la manipulation et élargissent la fabrication du Champagne à la surface du vignoble. Soucieux de la qualité, ils adaptent chacun des 3 cépagnes champenois aux terrains et aux expositions idéales sur 5 crus.

Maintenant secondés par leur fils Fabien et sa femme Séverine, ils élaborent les cuvées avec les méthodes traditionnelles de façon à donner une qualité constante et irréprochable au Champagne Mathieu-Gosztyla.

Millésime

Wyjątkowy szampan na wyjątkową okazję

50% Chardonnay, 50% Pinots noirs

60 miesięcy w butelce

Vin de gastronomie qui peut magnifier beaucoup de mets comme : :

  • Terrine de Foie gras aux fruits secs
  • Huîtres gratinées
  • Tartare de poisson aux épices douces
  • Loup en croûte
  • Sole aux cèpes
  • Ris de veau
  • Fromages régionaux
  • Desserts aux fruits (Mousses, Marquises)

+ 33 (0)3 26 58 11 78

26, la Cour des Dames
51700 Baslieux-sous-Châtillon
France

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